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miércoles, 30 de noviembre de 2016

MIGAS EN CASA DE PACO (Alumbres)


El pasado sábado 26 nos reunimos en casa de Paco en Alumbres, para tomar unas ricas migas, hechas por nuestro amigo, y maestro en migas, Miguel, que le vemos en estas instantáneas en plena faena.


Preparando los tropezones.

Mientras tanto, un aperitivo de olivicas, de la propia cosecha, preparadas por Miguel, los boquerones en vinagre, el vinico y el ali-oli preparado por Paco, las empanadillas de Encarna, el vermouth de Antonio, las habas y guisantes tiernos de Domingo....para hacer boca y esperar las ansiadas migas de Miguel.



  Los  cocineros, posando junto a su obra., mientras esperamos nuestro turno expectantes.a dar buena cuenta de ellas
Preparados para empezar con las migas

 Repartiendo en los platos, antes que se enfríen.


También tuvimos, por la tarde-noche, una barbacoa, preparada por Pedro, experto en este menester, cuyas habilidades ya hemos comprobado en otras ocasiones.